El Super Silpancho

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Plaza Villarroel, La Paz, Bolivia

El Super Silpancho La Paz Reviews

wilfredoc2009 wilfredo…
51 reviews
El Super Silpancho Sep 18, 2012
A good place to eat in the city of La Paz, and definitely a good dish eat Cochabamba's is the SUPER SILPANCHO.

Silpanch'u comes from Quechua, meaning meat, crushed. It is a typical dish of the city of Cochabamba (Valley City, famous for its gastronomy). This dish does not have more than 60 years and is a piece of crushed beef, accompanied by rice, fried potatoes, Sarsa (onion salad with tomatoes), locoto (spicy fruit, used as a condiment in South America) and fried egg.

It is a cozy and familiar place to eat at night.

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En español

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Un buen lugar para comer en la ciudad de La Paz, y sin duda comer un buen plato típico cochabambino, es en el SUPER SILPANCHO.

Silpancho viene del quechua Silpanch'u, que significa: carne delgada, aplastada. Es un plato típico de la ciudad de Cochabamba (ciudad del valle, famosa por su gastronomía). Este plato no tiene más de 60 años y consiste en un pedazo de carne de res aplastada, acompañada por arroz, patatas doradas, sarsa (ensalada de cebolla con tomates), locoto (fruto picante, utilizado como condimento en Sudamérica) y huevo frito.

Es un lugar acogedor y muy familiar, ideal para comer por la noche.
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La Paz
photo by: wilfredoc2009